Sushi & Tapas

Carta

TEMPURA/REBOZADO

EBI-MAYO / 9.00€

(Langostinos en tempura con mayonesa)

LANGOSTINOS REBOZADOS CON PANKO JAPONÉS / 11.00€
CHIKUWA / 9.00

(rollo de mariscos)

 

TEMPURA VARIADA / 13.50

(verduras y mariscos)

 

CALIENTE

KARAAGE DE LUBINA CON TRUFA / 12.00€

sushi&tapas-carta
SOPA DE MISO / 4.00€
YAKIUDON / 11.00€

(pasta de arroz gruesa con bonito seco)

PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PATATA AL YUZUKOSHO / 14.00€

YAKISOBA/ 11.00€

(con salsa tradicional)

POLLO TERIYAKI A LA PARRILLA / 10.00€
SAIKYO-YAKI  DE BACALAO/ 10.00€

(Bacalao Macerado en Miso blanco a la parrilla)

 

YAKIMESHI / 10.00€

(Arroz salteado estilo japonés)

YAKITORI / 10.80€

(Brochetas de pollo a la parrilla)

Arroz Blanco / 3.50€

(Bowl de arroz blanco )

Entradas

EDAMAME / 3.50€
KARAAGE DE POLLO / 6.50€
GYOUZA / 6.50€

(duplins o empanadillas de pollo y verduras)

ENSALADA DE GOMA WAKAME / 6.00€
TAKOYAKI / 5.50€

(buñuelos de pulpo)

CEVICHE DE PEZ MANTEQUILLA / 9.00€
ENSALADA DE GAMBAS TEMPURIZADAS /10.00€
TACOS CON ATÚN Y KIMCHI (2UDS.) / 6.00€
TARTAR DE SALMÓN CON CRUJIENTE DE TEMPURA / 9.50€
TARTAR DE ATÚN CON WASABI FRESCO / 10.00€
TARTAR DE ATÚN CON CRUJIENTE DE TEMPURA / 9.80€
TATAKI DE ATÚN CON SÉSAMO Y ALGAS / 14.00€
PAN BAO DE COSTILLA DESMIGADA TERIYAKI / 4.80€
USUZUKURI DE VENTRESCA DE ATÚN CON TRUFA Y WASABI / 17.00€

Maki/Rollo

VEGETARIANO (8PZ) / 7.00€


sesamo & yukari por fuera, aguacate, pepino, zanahoria & lechuga por dentro

ATÚN PICANTE (6PZ) /10.00€

atún picante, pepino y lechuga

GAMBA TEMPURIZADA (6PZ) / 11.00€


gamba en tempura, aguacate y lechuga

SUMMER ROLL TEMPURIZADO (6PZ) / 13.00€

langostino, cangrejo, aguacate y queso crema en tempura

SALMON Y QUESO (6PZ) / 10.00€

salmón, queso crema, aguacate y pepino crema en tempura

NORUEGA (8PZ) / 11.00€


salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate por dentro

CALIFORNIA (8PZ) / 10.00€

masago y sémamo por fuera, cangrejo desmigado, pepino y aguacate por dentro)

DOBLE LANGOSTINO (8PZ) /  14.50€

Langostino cocido por fuera, langostino tempurizado y aguacate por dentro

BUTTER FOIE FISH ROLL (8PZ) / 14.00€

Pez Mantequilla y Foie Flambeado por fuera y anguila kabayaki y pepino por dentro

MAKI DOBLE ATÚN (8PZ) / 14.00€

Atún, crujiente de tempura y tobiko por fuera, atun picante y pepino por dentro

MAKI DE VENTRESCA DE ATUN CON FOIE (8PZ)/ 16.00€


Atún y aguacate por dentro, ventresca de atún y foie por fuera

MAKI TRIPLE SALMON (8PZ)/ 13.00€


salmon tempurizado, crema de queso, eneldo, huevas de salmon y salmon en sashimi por fuera.

MAKI RAINBOW (8PZ)/ 13.00€


4 tipos de pescado por fuera, cangrejo desmigado, pepino y aguacate por dentro.

Ramen

SHOYU TONKOTSU RAMEN / 10.50€
MISO TONKOTSU RAMEN / 10.50€
TONKOTSU TANTAN MEN (PICANTE) / 12.00€

Sashimi

ATÚN / 11.50€
PEZ MANTEQUILLA / 10.50€

SALMÓN / 11.00€
SASHIMI VARIADO / 21.00€

Sushi variado

MAKI VARIADO (22pz) / 30.00€

Gamba tempurizada 6pz, doble atún 8pz, vegetariano 8pz

SUSHI Y SASHIMI VARIADO / 36.00€

Maki california 8pz, nigiri 6pz, gunkan 2pz, sashimi 6pz

SUSHI VARIADO PAREJA (34pz) / 46.00€

Maki noruega 8pz, atún picante 6pz, summer 6pz, atún hosomaki 4pz, salmón hosomaki 4pz, nigiri 6pz

NIGIRI VARIADO (14pz) / 35.00€

(Gusto del chef)

Nigiri, Gunkan

NIGIRI DE SALMÓN / 2.75€
NIGIRI DE ATÚN / 3.30€
NIGIRI DE LANGOSTINO / 3.30€
NIGIRI DE VENTRESCA DE ATÚN CON FOIE / 5.00€
NIGIRI DE ANGUILA KABAYAKI / 3.30€
NIGIRI DE PEZ MANTEQUILLA / 2.75€
GUNKAN DE IKURA / 3.50€
GUNKAN DE CANGREJO DESMIGADO / 2.80€
GUNKAN DE ATUN PICANTE / 2.80€

Hosomaki

HOSOMAKI DE ATÚN (8PZ) / 6.50€
HOSOMAKI DE PEPINO Y YUKARI (8PZ) / 4.50€
HOSOMAKI DE SALMÓN (8PZ) / 5.50€ 
HOSOMAKI DE NEGITORO / 7.50€

Ventresca de atún y puerro picado

 

Temaki

ATÚN (1PZ) / 5.50€
ATÚN PICANTE (1PZ) / 5.50€
CALIFORNIA (1 PZ) / 5,00€
SALMÓN CON HUEVAS DE SALMÓN (1PZ) / 5.50€

Bebida

0
SAKE

 

Honjozo
Hatsumago Densho | 5,00 € Botella 28€
Junmai
Koikawa Beppin | 4,50€ Botella 28€
Shirayuki Edo Genshu | 7€ Botella 40€

 

ESPUMOSOS
DO Cava
Arts de Luna | 19€

Bodegas Murviedro
Chardonnay, Macabeo

Tantum Ergo 2017 | 30€

Bodega Hispano Suizas
Pinot Noir, Chardonnay

Champagne

Moet Chandon | 50€

Pinot Menier, Pinot Noir, Chardonnay

 

VINOS BLANCOS
Trena | 19€

Bodegas Casa Lo alto
Tardana

Les freses 2019| 20€

Bodega Les Freses Jesus Pobre
Moscatel

Improntu 2019 | 31€

Bodegas Hispano Suiza
Sauvignon Blanc

Verdeo| 17€

Bodegas Torres
Verdejo

Cucu Blanco 2018| 21€

Bodega Barco del Corneta
Verdejo

La Ola del Melillero | 21€

Bodegas Victoria Ordoñez
Pedro Ximenez y Moscatel de alejandria

Bitoku 2018 | 21€

Bodega Ademo do Demo
Treixadura, Loureiro

Pazo da Bruixas 2018 | 21€

Bodegas Torres
Albariño

Komo Cabras 2017 | 22€

Bodega Entre os Rios
Albariño

Cornelio Dinastia Barrica | 25€

Bodegas Cornelio
Viura

Vega Vella blanco | 17€

Bodegas Vega Vella
Sauvignon blanc, Garnacha blanca

Waltraud | 26€

DO Penedes
Riesling

Sauer Burrweiler Schiefer 2018 | 18€

DO Pfalz
Riesling

Michel Lynch 2018 | 21€

DO Burdeos
Sauvignon blanc

 

 

VINOS ROSADO
Vega Vella Rosado 2018 | 17€

Rioja
Bodegas Cornelio
Garnacha

 

VINOS TINTOS
Rocha Candeal 2018 | 21€

Bodegas Casa Lo Alto
Garnacha

Bassus | 35€

Bodegas Hispano Suizas
Pinot Noir

Justina tinto 2017 | 17€

Bodegas Moya
Bobal

Ribera del Duero

Celeste Roble | 19€

Bodegas Torres
Tempranillo

Emilio Moro Resalso | 22€

Bodegas Emilio Moro
Tempranillo

Cornelio crianza | 25€

Bodegas Cornelio
Tempranillo

Vega Vella | 18€

Bodegas Cornelio
Tempranillo

De martes a domingo

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Un tapeo Exótico

Horario

Martes a domingo
13:30 a 16:00 h
20:00 a 23:30 h

Teléfono Take Away

(+34) 960 115 885

Dirección

Calle Salamanca, 10
Valencia