Sushi & Tapas

Carta

TEMPURA/REBOZADO

EBI-MAYO / 9.90€

(Langostinos en tempura con mayonesa)

LANGOSTINOS REBOZADOS CON PANKO JAPONÉS / 11.00€
CHIKUWA / 9.00 

(rollo de mariscos)

 

TEMPURA VARIADA / 13.50

(verduras y mariscos)

 

CALIENTE

SOPA DE MISO / 4.00€
YAKISOBA/ 11.00€

(De carne y mariscos, con salsa tradicional)
Opcional: Vegetariano

YAKIUDON / 11.00€

(pasta de arroz gruesa con carne, marisco y bonito seco)
Opcional: Vegetariano

POLLO TERIYAKI A LA PARRILLA / 10.00€
COSTILLA DE CERDO / 14.00€

(A Baja termperatura,Acabada a la pariilla con arroz teriyaki)

YAKIMESHI / 10.00€

(Arroz salteado estilo japonés)

ARROZ ISHINABE / 13.50€

(Arroz tostado con gamba y kimchi)

Bowl de Arroz Blanco / 3.50€
sushi&tapas-carta

Ramen

SHOYU TONKOTSU RAMEN / 10.50€ 
MISO TONKOTSU RAMEN / 10.50
TONKOTSU TANTAN MEN (PICANTE) / 12.00€ 

Sashimi

ATÚN (7pz) / 11.50€
HAMACHI (7pz) / 11.50€
PEZ MANTEQUILLA (7pz)/ 10.50€
SALMÓN(7pz)/ 11.00€
SASHIMI VARIADO (12pz)/ 21.00€

Entradas

EDAMAME / 3.80€
EDAMAME  SALTEADO/ 4.50€

(Con salsa yakinku)

PAN BAO DE COSTILLA DESMIGADA TERIYAKI / 5.50€
KARAAGE DE POLLO / 6.50€
GYOUZA / 6.50€

(duplins o empanadillas de pollo y verduras) opcional vegano

TACOS CON ATÚN Y KIMCHI (2UDS.) / 6.00€
TAKOYAKI / 5.50€   
ENSALADA DE GOMA WAKAME / 6.00€
ENSALADA DE GAMBAS TEMPURIZADAS /10.00€
Ceviche japonés de “HAMACHI” / 14.50€ 
TARTAR DE SALMÓN CON CRUJIENTE DE TEMPURA / 9.50€
TARTAR DE ATÚN CON WASABI FRESCO / 11.70€
TARTAR DE ATÚN CON CRUJIENTE DE TEMPURA / 11.50€
TATAKI DE ATÚN CON SÉSAMO Y ALGAS / 14.00€
USUZUKURI DE VENTRESCA DE ATÚN CON TRUFA Y WASABI / 17.00€

Maki/Rollo

VEGETARIANO (8PZ) / 7.00€


sesamo & yukari por fuera, aguacate, pepino, zanahoria & lechuga por dentro

ATÚN PICANTE (6PZ) /10.00€

atún picante, pepino y lechuga

GAMBA TEMPURIZADA (6PZ) / 11.00€


gamba en tempura, aguacate y lechuga

SUMMER ROLL TEMPURIZADO (6PZ) / 13.00€

langostino, cangrejo, aguacate y queso crema 

EL maki Sin (6PZ)/ 12.00€


Atun,salmon,langostino,escolar negro,tobiko,aguacate , sin arroz.

SALMON Y QUESO (6PZ) / 10.00€

salmón, queso crema, aguacate y pepino 

NORUEGA (8PZ) / 11.00€


salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate por dentro

CALIFORNIA (8PZ) / 10.00€

masago y sésamo por fuera, cangrejo desmigado, pepino y aguacate por dentro)

MAKI CALIFORNIA CRUNCHY (8PZ)/ 14.50€

Gamba rebozada con aguacate y mango por dentro, Cangrejo desmigado y mayonesa flameada con kimchi por fuera.

MAKI DE SALMON Y MOUSSE DE AGUACATE (8PZ)/ 13.50€

Mango y langostino por dentro, Salmon flameado con mousse de aguacate, patatas paja y nube de queso por fuera.

DOBLE LANGOSTINO (8PZ) /  14.00€

Langostino cocido por fuera, langostino tempurizado y aguacate por dentro

BUTTER FOIE FISH ROLL (8PZ) / 14.00€

Pez Mantequilla y Foie Flambeado por fuera y anguila kabayaki y pepino por dentro

MAKI DOBLE ATÚN (8PZ) / 14.00€

Atún, crujiente de tempura y tobiko por fuera, atun picante y pepino por dentro

MAKI DE VENTRESCA DE ATUN CON FOIE (8PZ)/ 15.50€

Atún y aguacate por dentro, ventresca de atún y foie por fuera

Sushi variado

MAKI VARIADO (22pz) / 30.00€

Gamba tempurizada 6pz, doble atún 8pz, vegetariano 8pz

SUSHI Y SASHIMI VARIADO / 36.00€

Maki california 8pz, nigiri 6pz, gunkan 2pz, sashimi 6pz

SUSHI VARIADO PAREJA (34pz) / 46.00€

Maki noruega 8pz, atún picante 6pz, summer 6pz, atún hosomaki 4pz, salmón hosomaki 4pz, nigiri 6pz

NIGIRI VARIADO (14pz) / 35.00€

(Gusto del chef)

Nigiri, Gunkan

NIGIRI DE SALMÓN / 3.25€

Opcional: Flameado con ikura

NIGIRI DE PEZ MANTEQUILLA / 2.75€

Opcional: Flameado con fioe

NIGIRI DE ATÚN / 3.80€

opcional: Flameado con wasabi fresco y trufa

NIGIRI DE ANGUILA KABAYAKI / 3.40€
NIGIRI DE LANGOSTINO / 3.40€
NIGIRI DE HAMACHI  / 4.00€

Opcional: Flameado con trufa negra

NIGIRI DE VENTRESCA DE ATÚN  / 6.00€

Opcional: Flameado con Fioe

GUNKAN DE IKURA / 3.50€
GUNKAN DE CANGREJO DESMIGADO / 2.80€
GUNKAN DE ATUN PICANTE / 2.80€

Hosomaki

HOSOMAKI DE ATÚN (8PZ) / 6.50€
HOSOMAKI DE PEPINO Y YUKARI (8PZ) / 4.50€
HOSOMAKI DE SALMÓN (8PZ) / 5.50€ 
HOSOMAKI DE NEGITORO / 7.50€

Ventresca de atún y puerro picado

 

Temaki

ATÚN (1PZ) / 5.50€
ATÚN PICANTE (1PZ) / 5.50€
SALMÓN CON HUEVAS DE SALMÓN (1PZ) / 5.50€

VINOS

SAKE
Junmai
KIKU-MASAMUNE

Jarra Pequeña   | 5.00€
Jarra Grande  | 8.00€

ESPUMOSOS
DO Cava
Arts de Luna | 19€

Bodegas Murviedro
Chardonnay, Macabeo

Tantum Ergo 2017 | 30€

Bodega Hispano Suizas
Pinot Noir, Chardonnay

Champagne

Moet Chandon | 50€

Pinot Menier, Pinot Noir, Chardonnay

 

VINOS BLANCOS
Trena | 19€

Bodegas Casa Lo alto
Tardana

Improntu  | 31€

Bodegas Hispano Suiza
Sauvignon Blanc

Verdeo| 17€

Bodegas Torres
Verdejo

Cucu Blanco | 21€

Bodega Barco del Corneta
Verdejo

Bitoku  | 21€

Bodega Ademo do Demo
Treixadura, Loureiro

Pazo da Bruixas  | 21€

Bodegas Torres
Albariño

Komo Cabras  | 22€ AGOTADO

Bodega Entre os Rios
Albariño

Waltraud | 26€

DO Penedes
Riesling

Sauer Burrweiler Schiefer  | 18€

DO Pfalz
Riesling

Michel Lynch  | 21€

DO Burdeos
Sauvignon blanc

 

 

VINOS ROSADO
Vega Vella Rosado  | 17€

Rioja
Bodegas Cornelio
Garnacha

 

VINOS TINTOS
Bassus | 35€

Bodegas Hispano Suizas
Pinot Noir

Justina tinto  | 17€

Bodegas Moya
Bobal

DOP Utiel-Requena

Celeste Roble | 19€

Bodegas Torres
Tempranillo

Finca Resalso 2020 | 22€

Bodegas Emilio Moro
Tempranillo

Emilio Moro 2019 | 23€

Bodegas Emilio Moro
Tempranillo

POSTRE

COULAND DE CHOCOLATE / 5.50€
TIRAMISU DE TE VERDE  / 5.50€
TARTA DE QUESO CON YUZU / 5.00€
TORRIJA DE TE HOUJI / 5.00€
HELADO DE TE VERDE  / 4.00€
HELADO DE SESAMO NEGRO  / 4.00€
HELADO DE VAINILLA / 3.50€

 

De martes a domingo

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Un tapeo Exótico

Horario

Martes a domingo
13:30 a 16:00 h
20:00 a 23:30 h

Teléfono Take Away

(+34) 960 115 885

Dirección

Calle Salamanca, 10
Valencia